Me imagino que a estas alturas ya habrás probado la leche de almendras en algún momento, y sino, pues no importa. Pero, tal vez no conocías que idealmente debes prepararla o comprarla fresca para que ingieras un producto de mejor calidad. calidad. Te invito a leer esta breve entrevista a Amanda Cedre, una Mujer Naturista emprendedora con su confección de leche de almendras fresca y otros productos derivados.
¿Por qué elegiste emprender con la leche vegetal?
Elegí cambiar de leche de procedencia animal a bebida de origen vegetal buscando alternativas saludables para mi digestión luego de haber sido sometida a una cirugía de remoción de vesícula biliar. Posterior a una cirugía de esta Indole la digestión es mas lenta y el abdomen tiende a inflamarse con facilidad.
Adicional a esto hay evidencia científica sobre las hormonas esteroides que contiene la leche de procedencia animal, las cuales afectan adversamente nuestro sistema reproductivo, metabolismo y condiciones gastrointestinales. Como por ejemplo la intolerancia a la lactosa.
¿Por qué la leche de almendras debe consumirse fresca?
Por que la mayoría de las leches de almendras comerciales lo menos que contienen es almendras.
Con leer la etiqueta de valor nutricional específicamente en el segmento de ingredientes se puede observar claramente que lo menos que contiene es en mi caso “almendras’. puede contener muchos aditivos como azúcar, sal, gomas, aromas, así como lecitina y carragenina (como emulsionantes) para extender la vida del producto. Los aditivos como el azúcar y los aceites vegetales son proinflamatorios y pueden provocar brotes de acné y empeorar las afecciones existentes.
Al probarla sabes que su sabor es alterado por dichos aditivos y la concentración de la almendra es mucho menor que en una preparación fresca, libre de aditivos y preservativos.
Cuando comencé a preparar una receta simple de forma artesanal, la diferencia de sabor y textura fue muy notable a la misma vez que tener la certeza y seguridad que esta libre de aditivos y preservativos artificiales.
Mas adelante compartiré contigo la tabla de valor nutricional para que puedas observar los ingredientes de Amande Goods.
¿Qué usos podemos darle a la leche fresca de almendras?
Wow, los usos que le doy a la leche de almendras Amande Goods, comienzo el día con una tacita de café con leche de almendras. Las cremas de desayuno o el cereal seco con leche de almendras es delicioso!! Sin contar que como meriendas en ocasiones me tomo un vaso de leche de almendras con un pedacito de poundcake de harina de almendras también de Amande Goods. En fin los batidos de frutas frescas y como base para hacer helados o postres como brownies.
¿Qué beneficios para la salud tiene la leche fresca de almendras?
Beneficios a la salud son:
Carbohidratos simples de fácil digestion
Bajo en calorías
Niveles de glucógenos bajos
Bajo en sodio
Bajo en colesterol (salud cardiovascular)
Amanda, ¿donde pueden contactarte para conseguir la leche fresca de almendras?
Me pueden conseguir en las redes sociales como:
Amande Goods en Facebook https://www.facebook.com/amandegoodspr/
@amande_goods en Instagram. https://www.instagram.com/amande_goods/?hl=en
Y por mi numero de teléfono personal en WhatsApp al. 787-448-9379
Tenemos programa de intercambio de botellas para clientes frecuentes en las que fomentamos el reciclaje de botellas de cristal, menos desperdicios, mejor medio ambiente.
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